1º Painel UCB Hospitalidade: Gestão de Bares e Restaurantes

Falta pouco! A Universidade Castelo Branco de Realengo recebe o 1º Painel UCB Hospitalidade: Gestão de Bares e Restaurantes, no dia (19/06), às 16h. A entrada é gratuita para todos.

Para se inscrever basta acessar o link https://goo.gl/dcJCm4 ou ligar para os telefones (3216-7700 / 2406-7700). Mas calma, não é preciso pagar a taxa em dinheiro e sim, doando um AGASALHO!

Além de tudo, o evento vale 4h complementares e tem apoio da SindRio (Sindicato de Bares e Restaurantes)

Segundo a Universidade, o curso tem como objetivo lançar e divulgar a Escola de Hospitalidade da UCB e o curso de Gastronomia. E é aberto à comunidade acadêmica e externa.

As palestras serão realizadas no Teatro Carlos Wenceslau ao qual fica localizado dentro do Campus de Realengo, no corredor próximo ao bloco G1/G2

Veja os horários das palestras:

16h - Abertura: Prof. Marcelo Tesserolli - Diretor da Escola de Hospitalidade da UCB.

16h10 - Palestra: O Mercado de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro e a Importância da Qualificação Profissional. (Palestrante: Igor Albuquerque - Gerente executivo do Sindrio)

16h30 / 18h - Minipalestras: Gestão Profissional de Bares e Restaurantes. (Palestrante: Chef Paulo Sergio);

Atendimento e Qualidade de Serviços em Bares e Restaurantes. (Palestrante: Chef Max Mourão)

Perfil Profissional em Alimentos e Bebidas. 

(Palestrante: Prof. Consultor Alexandre Fernadez)

Como Adequar o seu Bar / Restaurante à Legislação. (Palestrante Consultora Bárbara Amorim)

Ferramentas de Gestão da Segurança de Alimentos. (Palestrante: Chef Vanessa Patrocínio)

Marketing para Bares e Restaurantes. 

(Palestrante: Chef Max Mourão)

18h15 - Encerramento: A Importância da Gastronomia para Desenvolvimento do Destino Turístico Rio de Janeiro - Oportunidades de Negócio.

(Palestrante: Sávio Neves - Presidente do Aquário e o Trem do Corcovado).

Repórter - Daniel Valle

Danielvalleq@gmail.com